La data, il nostro bene d'oro e di luce

Albero millenario che regna dal sud dell'Atlante fino ai confini dell'Eufrate, la palma da dattero conduce una vita solitaria, medita nella calma del gran caldo e digerisce lentamente ma inesorabilmente la luce intensa dell'aria arida e deserti del Sahara. Dà vita ad un frutto carnoso e dolce che è uno dei primi frutti esotici scoperti dagli europei e che fu battezzato "dattero" perché Aristotele credeva semplicemente che fosse un dito, "daktulos" in greco!

Nella palma da datteri tutto va preservato...

Da questo frutto, deliziosamente ripieno di polpa liscia, si estrae uno sciroppo, detto "linfa di dattero", grazie a una tecnologia che prevede diverse operazioni di cernita, lavaggio, denocciolatura, frantumazione ed estrazione a freddo. Ogni operazione richiede una cura particolare e viene eseguita secondo condizioni tecniche specifiche per ogni varietà di date.
Considerando la vastità del territorio in cui vivono le palme da datteri, esistono circa 200 varietà di datteri che si differenziano per consistenza, dimensione, colore, forma e naturalmente per il contenuto di nutrienti. Il loro frutto innocente pieno di malizia ci offre una ricchezza biologica assolutamente impressionante, molto diversa da una varietà all'altra, da uno stadio di maturità all'altro, e persino da un terroir all'altro.

Il dattero - il principio attivo di giovinezza per la pelle

In effetti, la posta in gioco è alta poiché si tratta di preservare dall'estrazione di questa pepita del deserto tutti gli innumerevoli e vari nutrienti delle sue sostanze vegetali. La linfa di dattero così estratta è ricca:

• negli antiossidanti, la misurazione dell'indice della sua capacità antiossidante mostra in particolare un potere tre volte superiore a quello dell'uva
• in aminoacidi, garantendo il mantenimento dell'idratazione della pelle
• in oligoelementi, fattori chiave nella rigenerazione e riparazione cellulare
• in acidi grassi essenziali, scudi protettivi per le riserve idriche dell'epidermide
• nei polisaccaridi, riserva energetica e attivatore della comunicazione cellulare

Capisci, è una vera fonte di giovinezza che offriamo alla tua pelle da trovare nella nostra Intense Care Cream e nella nostra Light Mask. Prova e vedrai!