Polifenoli, scudi protettivi per la pelle
Il sole, questa stella che illumina i nostri umori, è essenziale per la vita di tutte le specie terrestri. Come noi, le piante non possono vivere senza la sua luce e soffrono gli effetti antiossidanti delle sue radiazioni. Ma a differenza di noi, non possono muoversi per ombra o creme solari…. Sono stati quindi in grado di adattarsi e sviluppare strategie di protezione e riparazione per proteggersi da esso. Quali sono allora questi nutrienti miracolosi che danno loro questa capacità di difesa?
La risposta è semplice, è la presenza in essi di sostanze antiradicali liberi, chiamate polifenoli, che permettono loro di combattere in modo molto efficace contro gli effetti dannosi dei raggi UV. Il meccanismo della selezione naturale arriva a dimostrare che le piante che hanno fatto del deserto il loro luogo di predilezione (fico d'India, palma da dattero, palma da dattero del deserto, Aloe Vera, ecc…) sono proprio le piante che trattengono un alto contenuto di polifenoli permettendo loro di difendersi e ripararsi dagli effetti dannosi dello stress ossidativo.
Polifenoli, cosa sono?
Si tratta di molecole molto potenti che consentono alla pianta di difendersi dagli attacchi ambientali (radiazioni, temperatura, inquinamento) o dagli attacchi di agenti patogeni. Esiste un'estrema diversità di polifenoli a seconda delle specie, le più attive o le più note sono i tannini, i flavonoidi, gli acidi fenolici e gli antociani.
L'azione antietà dei polifenoli
Sono in grado di inattivare i radicali liberi, queste specie ossidanti tossiche che accelerano l'invecchiamento cellulare e danneggiano il DNA. Hanno anche funzioni antimicrobiche e antimicotiche. L'azione di queste molecole è, ad esempio, due volte più potente di quelle della vitamina C che tutti voi conoscete.
Dove puoi trovare i polifenoli?
Nella maggior parte dei frutti, delle verdure, delle radici, delle foglie e dei semi del sole che sono molto colorati poiché partecipano anche alla loro colorazione (rosso, blu, viola...). Di solito si trovano in massima concentrazione nelle bucce dei frutti o nelle foglie delle verdure. Lei ha, senza dubbio, già sentito parlare della presenza di polifenoli nel vino rosso (questo è quello che dà il colore del vestito), cioccolato fondente, verdi foglie di tè, datteri, cachi, frutta. Rossi, agrumi, mele, uva, melograni, ecc...
È vero che spesso questi cibi fanno rima con calorie... ma state tranquilli, non dovrete usare questo sotterfugio! Infatti, per fornire alla propria pelle la dose necessaria, è sufficiente integrare l'assunzione scegliendo una crema o una maschera molto ricca di polifenoli. Nota che queste "pepite" si trovano in alte concentrazioni nei datteri, un rivoluzionario fiore all'occhiello attivo nella nostra Crema Sensazionale e nella nostra Maschera Dattero Divino, quindi tocca a te trattare la tua pelle con questi potenti antiossidanti!
