5 huiles de cuisine pour une belle peau !

Notre alimentation et notre nourriture sont des facteurs clés de la beauté de notre peau et il est intéressant de voir que certains composants sont même primordiaux. Hormis les fruits, chaque plat préparé, qu’il s’agisse d’un plat cuisiné ou d’une simple salade, nécessite l’usage d’une huile de cuisine. Nous avons pris l’habitude d’utiliser toujours une même huile pour toutes nos préparations culinaires. Si ce n’est pas de l’huile de tournesol, ce sera alors de l’huile d’olive vierge voire extra vierge pour les plus gourmets. Or il existe une multitude d’huiles qui servent à la préparation des plats qui sont un régal pour les papilles et pour nos petites cellules. Les huiles selon leur origine et leur qualité sont en effet capables d’apporter à notre peau des bénéfices précieux se traduisant par une belle peau hydratée, souple, ferme et repulpée. Alors profitez-en pour varier vos huiles de cuisine et pour préparer, surtout avec l’arrivée des beaux jours, de belles salades originales et parfumées délicatement qui feront le plus grand bien à votre peau à condition bien sûr d’opter pour des huiles vierges. Alors voici une petite sélection d’huiles vierges bénéfiques à votre peau, qui agrémentera vos salades et autres crudités, accompagnée d’idées de recette.

Pourquoi une huile vierge rend la peau belle

Pour répondre à cette question, il faut d’abord apporter un éclairage sur la composition d’une huile végétale. Chaque huile végétale se distingue par sa composition au sein des deux grandes familles biochimiques qui la composent : les triglycérides – lipides composés de différents types d’acides gras - et les insaponifiables – ensemble de composants regroupant les vitamines, les caroténoïdes, les polyphénols, etc.
C’est sa teneur en acides gras monoinsaturés - Oméga 9 - et surtout polyinsaturés - Oméga 3 et 6 - qui va déterminer sa capacité à régénérer nos petites cellules, à consolider la fonction barrière de l’épiderme en évitant la perte insensible en eau d’où une peau hydratée, ferme et repulpée. Sachez que les Omégas 3 et 6, dénommés acides gras essentiels, ne sont pas - ou presque pas – synthétisés par notre corps, la seule source reste donc l’alimentation ou les soins cosmétiques d’où l’importance de veiller à un apport régulier.

Choisir une huile vierge de cuisine bénéfique à notre peau commence donc par choisir une huile riche en ces Omégas. Qu’en est-il maintenant des insaponifiables de l’huile végétale nommés ainsi car ces composés ne peuvent se transformer en savon. Il s’agit de composés présents en faible quantité mais toutefois suffisante pour un bénéfice extrêmement précieux à notre peau. C’est leur teneur dans l’huile et en particulier leur teneur en vitamine A et E, en stérols, en polyphénols, et en squalène qui va déterminer la capacité ou pas de cette huile à jouir d’une action antioxydante, régénérante ou réparatrice. Voilà pourquoi, il est important de s’assurer de la richesse en insaponifiables de l’huile végétale avant d’opter pour une huile. Bien évidemment, veillez à vérifier la mention « vierge » de l’huile de cuisine que vous aurez acheté car seule cette mention assurera à l’huile toute sa richesse biologique et donc à votre peau tous les bénéfices escomptés.

Huile d’olive vierge extra pour réparer la peau

Outre sa richesse en acide oléique, qui va hydrater et donner de l’éclat et de la souplesse à la peau, l’huile d’olive se distingue des autres huiles par une composition très proche du sébum de la peau qui lui permet une bonne absorption.
Elle est intéressante par sa forte teneur à la fois en vitamines E, en polyphénols, en stérols et en squalènes qui lui confèrent une action antioxydante, réparatrice et anti-inflammatoire.

On distingue au niveau du goût 3 sortes de fruité ; le fruité vert quand les olives sont récoltées avant leur maturité, le fruité mûr quand elles sont récoltées à leur maturité et le fruité noir quand les olives ont même commencé à fermenter. L’huile d’olive avec un fruité vert est la plus riche en polyphénols et donc la plus bénéfique pour lutter contre le vieillement prématuré de votre peau, optez donc pour de préférence pour une huile d’olive vierge avec un fruité vert. Elle est, de plus très aromatique, vous pourrez donc même en consommer tout simplement nature sur un bon pain ou un filet de poisson ou encore pour agrémenter vos crudités.

Huile vierge de sésame et ses lignanes bons pour préserver la jeunesse de la peau

Les graines contiennent entre 50 et 57 % d’huile. La caractéristique de l’huile de sésame réside dans sa richesse en acide linoléique - Oméga 6. Ainsi l’huile de sésame diminue la perte insensible en eau - phénomène naturel et imperceptible qui nous déshydrate plus ou moins en permanence - en restaurant le film hydrolipidique. Elle nous procure donc une peau souple, hydratée et lumineuse.  Cette huile se distingue par sa richesse en lignanes, composés insaponifiables, aux vertus antiinflammatoires et puissamment antioxydantes. Elle est recommandée aux peaux acnéiques pour réguler leur excès de sébum et à toutes les peaux pour retarder leur vieillissement

Vous pourrez la déguster pour agrémenter la sauce de cette fraîche salade composée de tomates allongées taillées en cubes (500gr), de germes de soja frais blanchis (250gr), de quatre cébettes coupées finement, d’1/2 poivron jaune coupé en petits dés, d’une grosse salade sucrine, de 2 cuillères à soupe de graines de sésame et d’1 cuillère à soupe de jus de citron. Pour la sauce, il vous faudra mélanger 2 cuillères à soupe de tahini ou pâte de sésame blanc, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillères à soupe ou à table de jus de citron vert, 2 cuillères à soupe d’huile de sésame, 1 cuillère à soupe de sauce soja et 2 cuillères à café de miel liquide.

Huile vierge de noix et ses composés phénoliques bons pour lutter contre le vieillissement

Cette huile extraite de la noix avec un rendement de 50 à 70% présente une richesse en acides gras polyinsaturés et en particulier en Oméga 3 très intéressante pour renforcer le ciment entre les cellules et rendre notre peau hydratée, souple et ferme. Autre grand intérêt nutritionnel, c’est sa forte teneur en antioxydants (vitamine E et composés phénoliques), boucliers protecteurs du vieillissement de la peau.

C’est une huile qui accompagne à merveille la salade d’endives aux pommes et au roquefort que vous pourrez agrémenter de feuilles de mâche et de cerneaux de noix bien sûr.

Huile vierge de noisettes et ses phytostérols bons pour régénérer la peau

La noix détient une teneur en huile de 55 à 65%. On va l’aimer pour sa richesse remarquable en acide oléique – Oméga 9 – qui la dote de pouvoirs raffermissant et hydratant. Mais vous l’apprécierez aussi pour sa teneur en vitamine E et surtout en phytostérols qui va intervenir dans la réparation cellulaire et retarder ainsi le vieillissement de votre peau.

Son goût très fin permet de donner une saveur exquise à tous les légumes verts. Essayez de la déguster sur des haricots verts frais cuits mais légèrement croquants accompagnés de quelques noisettes grillées concassées et de copeaux de parmesan.

Huile vierge de pépins de raisin et ses composés phénoliques bons pour revitaliser la peau

L’huile de pépin de raisin est l’une des plus riches en acide linoléique (oméga 6) dont vous connaissez les mérites maintenant. Elle est très appréciée pour sa teneur en composés phénoliques, ces petites pépites qui vous aident à préserver la vitalité et la jeunesse de votre peau.

Cette huile possède un gout subtil neutre et plus neutre que la plupart des autres huiles disponibles sur le marché. Elle est inodore et de texture sèche. Pour bénéficier de ses nutriments, vous pourrez donc l’utiliser, dans vos salades ou marinades, seule ou la mélanger à toutes vos autres huiles sans pour autant dénaturer leur goût.

N’oubliez pas que ces huiles ne sont bénéfiques pour la peau que si elles sont vierges et conditionnées dans des flacons bruns ou opaques. Voilà la raison pour laquelle L’ODAÏTÈS ne jure que par l’emploi d’huiles vierges pour ses principes actifs. Pour découvrir nos soins à base d'huiles vierges c'est ici